|
Broodje Gegrilde Tartaar
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 8 zongedroogde tomaten op olie, uitgelekt
* 3 el.boter op kamertemperatuur
* 75 gram ontbijtspek in plakjes
* 4 tartaartjes
* zout en peper
* 4 Italiaanse bollen
* 50 gr. rucola
Voorbereiding:
Bereidingswijze: * Snij de zongedroogde tomaten fijn en roer ze door de boter
* Bak het spek in ongeveer 3 min. goudbruin en knapperig
* Bak de tartaartjes in 2-3 minuten bruin aan beide kanten en bestrooi ze met iets zout en peper(voorzichtig met het zout, want de spek is ook al zout)
* Snij de bollen doormidden en besmeer iedere kant van de bol met de tomatenboter
* Beleg de broodjes met de rucola, spek en tartaar
|
|
|